摘要：分析比较了４种桑园立体种植模式的经济效益，并对４种模式进行了综合评价。结果表明，在西红柿、生姜、玉米、甘薯４种套种作物中，套种生姜的经济效益最优，单位耕地面积作物产值达９１ ５３９元／ｈｍ２，土地生产率达１３５ ２８９元／ｈｍ２，有效能量产投比达３．６∶１．０。套种玉米对桑叶产量有不良影响，桑园全年产叶量仅为１４ ０００ ｋｇ／ｈｍ２；套种生姜的桑园全年产叶量最高，为１７ ５００ ｋｇ／ｈｍ２。不同桑园立体种植模式总体评价结果是桑树／生姜＞桑树／西红柿＞桑树／甘薯＞桑树／玉米。
　　关键词：桑园；立体种植；经济效益
　　中图分类号：Ｓ８８８．４；Ｓ３４４．２；Ｆ３０７．３文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）12－2474-04
　　
　　Economic Evaluation of Three-Dimensional Planting Patterns in Mulberry Field
　　in Hubei Southwest
　　
　　ＬＩ Ｙｏｎｇ，ＤＥＮＧ Ｗｅｎ，ＹＥ Ｃｈｕ－ｈｕａ，ＨＵ Ｘｉｎｇ－ｍｉｎｇ
　　（Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ Ｃｒｏｐｓ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｗｕｈａｎ ４３００７０， Ｃｈｉｎａ）
　　
　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ａｎｄ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ４ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｔｈｒｅｅ－ｄｉｍｅｎｓｉｏｎａｌ ｐｌａｎｔｉｎｇ ｐａｔｔｅｒｎｓ ｉｎ ｍｕｌｂｅｒｒｙ ｆｉｅｌｄ ｗａｓ ａｎａｌｙｚｅｄ ａｎｄ ｃｏｍｐａｒｅｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｉｎｔｅｒｃｒｏｐｐｉｎｇ ｇｉｎｇｅｒ ｗａｓ ｂｅｔｔｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒ ３ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｉｎｔｅｒｃｒｏｐｐｉｎｇ， ｔｏｍａｔｏ， ｃｏｒｎ ａｎｄ ｂａｔａｔａ． Ｔｈｅ ｏｕｔｐｕｔ ｏｆ ｉｎｔｅｒｃｒｏｐｐｉｎｇ ｇｉｎｇｅｒ ｗａｓ ９１ ５３９ ＲＭＢ／ｈｍ２， ｔｈｅ ｌａｎｄ ｐｒｏｄｕｃｔｉｖｉｔｙ ｗａｓ １３５ ２８９ ＲＭＢ／ｈｍ２， ａｎｄ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｅｎｅｒｇｙ ＶＣＲ ｗａｓ ３．６∶１．０． Ｔｈｅ ｉｎｔｅｒｃｒｏｐｐｉｎｇ of ｃｏｒｎ ｗａｓ ｈａｒｍｆｕｌ ｔｏ ｍｕｌｂｅｒｒｙ as ｔｈｅ ｙｅａｒｌｙ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｍｕｌｂｅｒｒｙ ｌｅａｖｅｓ ｗａｓ ｏｎｌｙ １４ ０００ ｋｇ／ｈｍ２. Ｔｈｅ ｙｅａｒｌｙ ｍｕｌｂｅｒｒｙ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｉｎｔｅｒｃｒｏｐｐｉｎｇ ｇｉｎｇｅｒ ｗａｓ １７ ５００ ｋｇ／ｈｍ２， which was ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｉｎ ｔｈｅ ４ ｐａｔｔｅｒｎｓ． Ｔｈｅ ｅｖａｌｕａｔｉｎｇ ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ４ ｍｕｌｂｅｒｒｙ ｐｌａｎｔｉｎｇ ｐａｔｔｅｒｎｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ ｗａｓ ｍｕｌｂｅｒｒｙ／ｇｉｎｇｅｒ ＞ ｍｕｌｂｅｒｒｙ／ｔｏｍａｔｏ＞ ｍｕｌｂｅｒｒｙ／ｂａｔａｔａ ＞ ｍｕｌｂｅｒｒｙ／ｃｏｒｎ．
　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： mulberry; three-dimensional planting; economic effect
　　
　　栽桑、养蚕在我国具有悠久的历史，桑园套种经济作物早在元朝司农司的《农桑辑要》中就有“桑下宜种蚕豆、黑豆，不可种麦、谷”的记载；公元六世纪后魏的贾思勰所著的《齐民要术》中就曾提到在桑树下套种绿豆和小豆［１］，并称之为“二豆良美润泽，益桑”；这点明了桑园合理套种的模式。而随着蚕桑生产的发展，人们对自然规律认识的加深，桑园的立体利用不断得到发展，创造了各种各样的立体种植模式。
　　鄂西南蚕区包括远安、宜都、夷陵、点军、秭归、来凤、巴东、利川等县（市、区）。作为湖北省三大主蚕区之一，２００９年桑园面积达到了５ ６６７ ｈｍ２，占湖北省桑园面积的２３．６０％，产茧量２ ９５４ ｔ，占湖北省蚕茧总产量的２９．３８％，产值达３ １８１万元。蚕桑产业作为该区域的特色产业，已为该区的社会经济发展做出了重大贡献；但与其他农业产业相比，蚕桑产业经济基础还比较薄弱，桑园利用率低，高产桑园比例少，单位面积桑园效益低。产生这些问题的原因，是蚕桑比较效益低下、与其他农业产业相比优势不明显所致。如何使现代蚕桑产业尽快适应当前农业产业结构的调整，切实为农民增收、为企业增效，拓宽蚕桑产业发展途径，促进蚕桑产业快速、健康、稳定、可持续发展已成为当务之急。试验探讨了鄂西南蚕区４种主要桑园立体种植模式的经济效益，从桑树和套种作物两个角度出发，分析了桑园与套种作物的经济产量、产值等经济效益指标，并对４种桑园立体种植模式进行了综合评价，以期为该区域桑园立体种植模式进一步完善和发展提供参考。
　　１材料与方法
　　１．１试验区概况
　　试验桑园位于宜昌市夷陵区三斗坪镇头顶石村，该村地处三峡坝区，平均海拔７００～８００ ｍ，多年实际平均日照时数为１ １００～１ ４００ ｈ，年均气温１６．５ ℃，最冷月（１月）均温４．７ ℃，最热月（７月）均温２９ ℃，日平均气温≥１０ ℃的年活动积温为５ ３５０ ℃，无霜期在２７０ ｄ之间，年均降水量１ ２００ ｍｍ，主要集中在４～１０月。土壤成土母质主要是红砂岩、黄色泥质页岩及近代河流冲积物，质地较疏松。桑树品种为湖桑３２号，中干养成，树龄１５年，株行距０．５０ ｍ×２．００ ｍ。
　　１．２试验设计
　　试验采用４种立体种植模式，分别是桑树／西红柿；桑树／生姜；桑树／玉米；桑树／甘薯，在试验地里的具体配置是每２行桑树套种２行或３行农作物，详情见表１。为减少地形、土壤等外界因素对试验结果的影响，试验采用完全随机区组设计，每个处理（种植模式）设３个重复，小区面积２０ ｍ２（２ ｍ×１０ ｍ），每个处理面积共６０ ｍ２。各套种作物均根据当地的管理习惯进行生产管理。
　　套种西红柿品种为帕维亚（Ｐｕｒｖｅｙｏｒ），４月下旬拱棚育苗，５月下旬移栽定植于桑园，起垄栽培，垄高０．１５ ｍ，垄底宽０．３０ ｍ。生姜品种为当地品种，４月下旬种植，起垄栽培，垄高０．１５ ｍ，垄底宽０．３０ ｍ。玉米品种为掖单１８，４月上旬播种，起垄栽培，垄高０．１５ ｍ，垄底宽０．３０ ｍ。甘薯品种为当地品种，５月下旬种植，起垄栽培，垄高０．１５ ｍ，垄底宽０．３０ ｍ。
　　１．３试验方法
　　１．３．１桑叶产量指标调查采用样株调查法，每试验小区随机选５株桑树，发芽至调查前不采叶，在家蚕５龄的第三、第四天采叶，桑叶产量称重，调查枝条数、枝条长，其中春季采枝条上生长一半的片芽叶，夏季每根枝条留叶１４～１５片调查、秋季留叶４～５片调查。各处理重复３次，各季产量之和为全年产叶量，取平均值并折算成单位面积产量［２］。
　　１．３．２套种作物经济产量及生物产量调查采用样方调查法，每试验小区随机布设３个样方，样方面积１ ｍ２（１ ｍ×１ ｍ），调查样方内套种作物的经济产量，对多次收获的套种作物记录每次的收获量和时间，重复３次，取平均值并折算成单位面积产量［３］。

　　１．３．３桑园套种系统投入及产值项目的调查在一个套种栽培周期内，详细记录各种作物投入的种子（种茎）、肥料、农药等直接费用（不包括用工投资）。桑园投入处理为同一水平时不进行计算。各种作物产值按当地当季价格折算成单位面积产值［３］。
　　１．３．４经济效益评价指标结合全年桑叶产量，按照每盒蚕种（１２ ｇ卵量）平均需要桑叶５００ ｋｇ、可使蚕茧产量达５０ ｋｇ计算，蚕茧价格以当地市场价计，折算出单位面积蚕茧的经济效益［４］。在一个套种栽培周期内，耕地产值与耕地面积之比是单位耕地面积产值，计算公式为单位耕地面积蚕茧（作物）产值（元／ｈｍ２）＝；
　　在一个套种栽培周期内，单位耕地面积的产品产值为土地生产率，计算公式为
　　土地生产率（元／ｈｍ２）＝；
　　在一个套种栽培周期内，单位耕地面积的作物产值与经济投入（包括套种作物种子种茎、肥料、农药的投入，不包括用工投资）之比为有效能量产投比，计算公式为
　　有效能量产投比＝。
　　１．３．５数据分析所有数据均通过Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ Ｏｆｆｉｃｅ Ｅｘｃｅｌ ２００３程序进行整理，其他统计分析处理均采用ＳＡＳ９．０软件进行。
　　２结果与分析
　　２．１不同立体种植模式对桑树生长的影响
　　桑园立体种植要坚持以桑树为主、套种作物为辅的原则。桑园套种不合理，会对桑叶产量产生负面影响。桑园套种应在不影响桑树生长的前提下进行，防止偏向套种而有损于桑树生长的做法。在家蚕盛食期，对４种桑园立体种植模式试验小区内的各１５株桑树样株桑叶产量指标进行了调查分析，结果分别见表２、表３、表４。由表２、表３、表４可知，Ｂ模式的桑树在秋季的总枝条数最多，枝条长度最长，分别达１９万条／ｈｍ２和３９．９万ｍ／ｈｍ２。因桑树枝条数和枝条长度是决定桑叶产量的主要因素，故其全年桑叶产量最高，达１７

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